Côté pratique

LE COIN DES PROJETS

Retrouvez ici un projet citoyen, associatif ou collectif en lien avec l’environnement, l’alimentation durable, la consommation, l’énergie, la nature, le partage intergénérationnel…


Quand les matières organiques deviennent source de pédagogie

Située au cœur d’Uccle, la petite école communale du Centre est une école de quartier presque comme les autres. Depuis de nombreuses années, les questions environnementales sont au centre des préoccupations tant de l’équipe éducative que de l’association des parents. Un jardin a par exemple été aménagé à l’arrière de l’école. Il abrite des lapins et des poules, un rucher pédagogique, une mare, des nichoirs à insectes ou encore un potager. Cet espace vert permet de développer quantité d’activités pédagogiques et participatives impliquant les élèves mais aussi les parents. Depuis quelques années, grâce à un subside de la Région, une large zone de compostage a également été mise en place. Les déchets compostables de l’école y sont versés par les enfants eux-mêmes, des membres du personnel, des parents et des voisins. Le tout est retourné de bac en bac, puis tamisé et réimplanté dans le potager du jardin pédagogique et, depuis le printemps 2016, dans un potager « Incroyables comestibles » installé devant l’école et qui implique lui aussi les familles et le quartier !

RECETTE

SALADE DU VIGNERON

Ingrédients pour 4 personnes

/// 1 cœur de céleri blanc en branche /// 20 raisins noirs ou blancs /// 100 g de fromage à pâte dure /// 100 g de salade de blé /// 1 pomme /// 1 citron /// 15 cerneaux de noix /// 1 càc de moutarde /// 3 càs d’huile d’olive /// 1 càs de vinaigre de vin

Préparation

Nettoyer le céleri et couper les branches en petits morceaux. Détacher les raisins de leur grappe et les couper en deux. Peler et couper la pomme en dés. Arroser les dés de jus de citron pour éviter qu’ils ne brunissent. Couper le fromage en petits cubes. Mélanger le tout avec la salade de blé, et ajouter les noix. Préparer la vinaigrette et la verser sur le mélange. Bon appétit !

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DU NEUF SUR LE NET

EXPLOREZ LA GOOD FOOD AVEC JIM CAROTTE !

Vous êtes enseignantes, enseignants ? Commandez le projet pédagogique Jim Carotte de Bruxelles Environnement. Du haut de ses fanes bien vertes, Jim Carotte a un objectif essentiel : amener les 5 à 8 ans (et leurs parents) à découvrir la Good Food par le biais des boissons ou du contenu de la boîte à tartines. Vous recevrez un programme d’animation très complet composé d’un grand calendrier mural, des fiches d’activités pédagogiques mensuelles, avec chaque fois un thème Good Food à découvrir. Vous bénéficierez aussi de fiches transversales pour aborder la pyramide alimentaire ou l’environnement avec les tout petits, ainsi que de rencontres entre profs pour échanger des tuyaux... Les parents recevront quant à eux, un magnifique calendrier qui leur permettra d’inviter les délices de la Good Food dans le cartable de leurs enfants !