DE GOOD FOOD-RESTAURANTS ZIJN OM VAN TE SMULLEN!

Op zoek naar een lokaal seizoensgerechtje in Brussel? Geen idee waar je uit eten kan? Een lekker tussendoortje in je eentje, met z’n tweeën of met vrienden? Probeer eens een Good Food-restaurant! Je zal het geweldig vinden!

Good Food kan ook thuis !

Good Food eten kan ook thuis! Simpel! Surf naar het Good Food-portaal: daar vind je winkels in jouw buurt die kwaliteitsproducten aanbieden, de Recepten4Seizoenen-tool waarmee je wat variatie in je dagelijks menu brengt, en een schat aan andere informatie (producenten, hulpmiddelen, enz.).

Met Good Food kan je elke dag gezond en lokaal eten, ook op restaurant! Zin in een snack, een gastronomisch diner, Italiaans, wereldkeuken, vegetarisch, café-bistro, brasserie... er zijn Good Food-restaurants voor elke smaak, elk budget en elk moment van de dag. Probeer dit najaar dus eens een restaurant met een Good Food-label, en meer als het bevalt! Je ontdekt er gezond, lekker en milieuvriendelijk eten, en dat allemaal in een gezellige sfeer waar klanten en goed eten koning zijn! Zin om uit eten te gaan? Denk aan het milieu en kies voor een Good Food-restaurant!

Good Food-restaurants, wasda?

/// Dat zijn restaurants die seizoens­producten op de kaart zetten, die vegetarische menu’s aanbieden en die actie ondernemen tegen voedselverspilling. Deze restaurants kiezen resoluut voor een duurzame aanpak door verschillende criteria van de gewestelijke Good Food-strategie te implementeren. Het label heeft drie niveaus (één, twee of drie koksmutsen) en is drie jaar geldig. Het staat synoniem voor een ernstige en gecontroleerde aanpak: Leefmilieu Brussel staat in voor de coördinatie, en de controle gebeurt door een onafhankelijke instantie. Bovendien zijn er geen commerciële overwegingen in het spel bij de toekenning van het label.

Wat is de impact van Good Food in Brussel?

/// Voeding vertegenwoordigt een derde van de ecologische voetafdruk in het Brussels Gewest. Onze voeding heeft dus een enorme impact op het milieu, zowel op het vlak van productie en distributie als op het vlak van verspilling. De Good Food-strategie bestaat sinds 2016. Het is een proactief beleid gelanceerd en ondersteund door het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. Het doel is voeding een centrale plaats te geven in de stedelijke dynamiek, door in te spelen op al haar aspecten: het economische, sociale en milieuaspect. Aangezien Brusselaars de helft van hun maaltijden buitenshuis eten, is het belangrijk om de horeca en de Brusselaars te sensibiliseren omtrent deze aanpak. Zo is Good Food eten op restaurant ook een actie voor het milieu!

Waar vind ik mijn volgende Good Food-restaurant?

/// Het Brussels Gewest telt momenteel zo’n zeventig gelabelde restaurants. En daar blijft het niet bij! Ze zijn bovendien gemakkelijk te vinden: via de digitale Good Food-gids of de papieren versie die je via info@goodfood.brussels kan bestellen, met vermelding van al je gegevens.