Handige tips

HET PROJECT HOEKJE

Hier vind je een project van burgers, verenigingen of groeperingen rond het thema milieu, duurzame voeding, consumptie, energie, natuur, intergenerationele uitwisseling, …


Een zomer vol duurzame projecten voor Promenade Besme

Mozaïekworkshops, straatspelletjes, boekentillen ... Voor de duurzame wijk Promenade Besme in Koekelberg had de lockdown ook zijn goede kanten! De leden hebben van deze bijzondere zomer gebruikgemaakt om verschillende projecten te ontwikkelen, met de steun van Leefmilieu Brussel en uiteraard binnen de geldende maatregelen. In juni werd op het kruispunt van Seghers- Besme een mooie houten boekentil met hout van gerecupereerde paletten geïnstalleerd. Het was meteen een succes! De duurzame wijk lanceerde ook een virtuele weggeefplek voor de hele gemeente. Begin juli werd op hetzelfde kruispunt een beveiligd speelpleintje aangelegd. Een houten hut, een kleine tekentafel en spelletjes van de buren hebben zowel jong als oud heel wat plezier bezorgd en hebben dit kruispunt omgetoverd tot een gezellige plek. In augustus werd een project op poten gezet om bloempotten te versieren met mooie mozaïeken en ze langs de straten in de wijk te plaatsen. Een twintigtal mensen werkten aan dit artistieke vergroeningsproject. Er staan nog andere projecten op stapel die zeer binnenkort van start zouden moeten gaan!

RECEPT

FRITTATA MET KOOLRAAP EN PARMEZAANSE KAAS

Ingrediënten voor 4 personen

/// 250 g koolraap /// 8 eieren /// 60 g Parmezaanse kaas /// Olijfolie /// 2 stengels platte peterselie /// Zout /// Zwarte peper

Bereiding

Schil de koolraap en snij ze in dunne plakjes, bestrooi ze met zout en bak ze met 2 eetlepels olijfolie ongeveer 15 minuten in een pan die in de oven mag. Draai ze regelmatig om! Hak de peterselieblaadjes fijn. Verwarm de oven voor op 200°C. Rasp de Parmezaanse kaas. Kluts de eieren en meng ze met de helft van de Parmezaanse kaas en de peper. Giet de eieren over de plakjes koolraap en laat het geheel sudderen op matig vuur. Als de bodem van de omelet gebakken is, bestrooi het dan met de rest van de Parmezaanse kaas, de gehakte peterselie en zet het geheel 7 minuten in de oven. Haal de frittata uit de oven eens hij goed uitgezet is. Dien onmiddellijk op.

Meer inspiratie op Recepten4seizoenen.brussels

WAT IS ER NIEUW OP HET NET?

HET MILIEU IN BRUSSEL: EEN SITE MET EEN STAND VAN ZAKEN

Verbetering, achteruitgang, status quo? Hoe gaat het met onze leefomgeving? In welke mate beïnvloeden onze consumptiegewoonten het milieu? Wat zijn de grootste risico’s voor onze gezondheid? Sinds 1990 stelt Leefmilieu Brussel regelmatig een rapport op over de staat van het leefmilieu in de hoofdstad. Maar dit jaar stellen we je onze nieuwe site voor: kleurrijk, geanimeerd en beknopt! Op de website vind je zowel een samenvatting als een diepgaande analyse van alles wat er te weten valt over lucht, energie, klimaat, afval, water, natuur, geluid en bodem. Ontdek in een oogopslag en met een paar klikken de belangrijkste informatie of verdiep je in tien belangrijke thema’s en tientallen specifieke onderwerpen.