Handige tips

HET PROJECT HOEKJE

Hier vindt u een project van burgers, verenigingen of groeperingen rond het thema milieu, duurzame voeding, consumptie, energie, natuur, intergenerationele uitwisseling, …


Audioapparatuur herstellen met Make it Sound

Het spreekwoord zegt dat de beste soepen in oude potten worden gemaakt. Dat hebben ze goed begrepen bij Make it Sound (FR). Dit Brusselse collectief van kunstenaars, makers en audiofielen herstelt en restaureert oude audioapparatuur (versterkers, luidsprekers, tuners, ...) om ze een nieuw leven te geven. Heel wat van deze toestellen liggen in kelders en op zolders stof te vergaren. Ten onrechte, want in tegenstelling tot hun moderne tegenhangers zijn ze vaak van goede kwaliteit, bijna niet kapot te krijgen en eenvoudig te herstellen. Eenmaal hersteld stelt Make it Sound ze wekelijks ter beschikking van de inwoners van de Serre-wijk (wijk Jourdan-Flagey). Die kunnen de apparatuur huren, voor een langere periode of voor een bepaald evenement. Door deze apparaten nieuw leven in te blazen, wil Make it Sound mensen aanmoedigen om niet zomaar een nieuw toestel te kopen, maar uit te kijken naar een gerecycleerd alternatief dat ook aan hun behoeften voldoet.

RECEPT

CRUMBLE MET KERSEN, AMANDELEN EN SPECULAAS

Een lekker zomerdessert voor jong en oud. Chef-kok: Chantal Pioge.

Ingrediënten voor 4 personen

/// 500 g kersen /// 15 g bruine suiker /// 70 g bloem /// 30 g amandelpoeder /// 80 g koude boter /// Een handvol amandelschilfers /// 45 g speculaas

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Was de kersen, ontpit ze en leg ze in een beboterde ovenschaal. Mix de speculaas tot een fijn poeder in een keukenrobot. Snijd de koude boter in kleine stukjes. Meng de bloem, de bruine suiker, het amandelpoeder, het speculaaspoeder en de koude boter met de vingers tot een kruimelig deeg. Leg dit deeg op de kersen en bestrooi het met amandelschilfers. Zet het geheel 20 minuten in de oven. Serveer warm of koud, naar smaak. Genieten maar!

Andere seizoensgebonden recepten

KUNSTSTOF? NIET ZO TOF…

‘Le plastique, c’est pas automatique!’ (FR) is een downloadbare gids van de vzw écoconso. U vindt er een ruime keuze aan gezonde en ecologische alternatieven voor kunststoffen. De brochure begint met een inleiding over de milieu-impact. Daarna volgt gezondheidsadvies voor de gebruikers, onder andere kinderen. De brochure geeft ook informatie over kunststoffen in voeding, speelgoed en interieurspullen, en over de alternatieven. Bij de brochure hoort de bijlage ‘Les plastiques sont partout. Et chez vous?’. In een overzichtstabel vindt u afkortingen van de verschillende soorten kunststoffen en hun toepassingen.

Alternatieven voor kunststoffen (FR)